Uigur, Han, Hui, Kazajo: a todos les encanta el pan naan. Es crujiente, aromático y con un centro suave. Yo lo horneo de la forma tradicional, como debe ser, en un horno de leña al aire libre. Mi pequeña tienda está en los límites del distrito comercial. Cuando el naan está listo, los clientes llegan de todas partes. Mi esposa, Hargul, bromea diciendo que el ayuntamiento debería usar mi naan en sus reuniones de reconciliación étnica. Ella cree que funcionaría mejor que todo lo que han intentado hasta ahora. ¡El naan recién hecho es simplemente irresistible!
Llegué a esta ciudad, la capital de nuestra provincia, hace unos 10 años. Mis familiares me ayudaron a reunir el dinero inicial para empezar el negocio, que desde entonces ha ido creciendo poco a poco. Hargul se unió a mí al cabo de un año, y empezamos a compartir vivienda con otras dos familias migrantes. Nuestro cuarto hijo, un niño, nació el mes pasado.
El negocio va bien, y la familia está creciendo. Hargul y yo habíamos estado hablando de mudarnos a un apartamento propio. Pero la semana pasada, el propietario del local donde está mi tienda de naan me informó que vendió todo el edificio a unos desarrolladores. Ellos también saben apreciar una buena ubicación.
Mi tienda será demolida para construir un edificio de oficinas.
¿Qué puedo hacer? Mis clientes quieren naan fresco, pero el humo del horno es muy fuerte y los alquileres son demasiado altos para que pueda conseguir un lugar en medio de estos modernos rascacielos.
¿A dónde iré? ¿Cómo podré mantener a mi familia?
¿Y qué unirá a nuestros pueblos una vez que yo me haya ido?
¿Orarías por los musulmanes?
- Ora por la reconciliación entre los distintos grupos étnicos que viven a lo largo de la Ruta de la Seda.
- Ora por los pequeños emprendedores, como el esposo de Hargul, que luchan frente al avance acelerado de la urbanización en China.
